饺子应该怎么煮?

为了煮熟水饺,我们应该在水开后下锅。

等到水再开时,加一碗冷水,重复上次后,水开捞出饺子。

加冷水一来是可以防止饺子皮涨破(热胀冷缩),二是可以让饺子皮贴着馅,温度传导更顺利!

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